ענף התיירות במאה העשרים ואחת, הופך להיות אחד מענפי הכלכלה החשובים ביותר ברמה הלאומית וברמה העולמית. חשיבות זו באה לידי ביטוי במחזור ההכנסות הלאומיות, בתעסוקה ובפיתוח תשתיות ושירותים. ישראל היא מדינה בעלת פוטנציאל גבוה מאוד לפיתוח תיירותי, פוטנציאל שטרם מומש במלואו. בישראל אקלים חם- ממוזג נוח, חופי ים אטרקטיביים, נופים מגוונים, ובמיוחד אתרים היסטוריים ודתיים בעלי משמעות מיוחדת לשלוש הדתות המונותיאיסטיות הגדולות: היהדות, הנצרות והאסלאם. לכל אלה יש להוסיף גם את המגוון התרבותי והנוף האנושי המיוחד במדינה בעלת תשתית מודרנית שהיא חלק מהעולם המפותח.
נושאי הלימוד במגמה בבתי הספר התיכוניים כוללים תכנים מגוונים. המטרה הראשונה היא ליצור אצל הלומד בסיס עיוני רחב בהכרת נושא התיירות לתחומיו השונים: הגדרת התיירות וסוגיה, הקשר בין תחום התיירות לבין הגידול בזמן הפנאי והתפתחות הנופש לסוגיו, הכרת גורמי המשיכה התיירותיים של ישראל, הכרת האתרים התיירותיים ופיתוח ענף המלונות ושירותי האירוח, כל אלה בשילוב סיורים בארץ וביקורים באתרים ובאטרקציות תיירותיות.